高 血 壓 之 飲 食 篇

減 少 鹽 份 的 吸 收 ， 有 助 降 低 血 壓 的 水 平 。 以 下 是 一 般 含 鹽 份 高 的 食 物 例 子 ：

食 物 類 別 : 加 工 食 物 - 罐 頭 ﹐ 火 腿 ﹐ 煙 肉 ﹐ 香 腸 ﹐ 芝 士 醃 製 食 物 - 臘 腸 ﹐ 鹹 魚 ﹐ 燒 味 ﹐ 鹹 蛋 零 食 - 薯 片 ﹐ 涼 果 調 味 醬 料 - 豉 油 ﹐ 蝦 醬 ﹐ 蠔 油

根 據 資 料 的 顯 示 ， 大 量 喝 酒 會 引 致 血 壓 提 升 ， 所 以 高 血 壓 病 人 應 限 制 喝 酒 。

研 究 證 明 ， 多 進 食 含 鉀 量 豐 富 的 食 物 ， 有 助 降 低 血 壓 及 減 低 患 中 風 的 危 機 。 以 下 是 一 般 含 鉀 量 豐 富 的 食 物 例 子 ：

食 物 類 別 : 蔬 菜 - 蕃 茄 ﹐ 紅 蘿 蔔 ﹐ 西 蘭 花 ﹐馬 鈴 薯 水 果 - 香 蕉 ﹐ 芒 果 ﹐ 椰 子 ﹐ 木 瓜 其 他 - 果 仁 ﹐ 牛 奶 ﹐ 全 穀 製 品